聚乙烯塑料薄膜成功應(yīng)用于商業(yè)包裝，真空包裝機(jī)得到了迅速發(fā)展。盡管與中國(guó)相比，存在很大差距，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷改善，中國(guó)的包裝工業(yè)也在迅速增長(zhǎng)。包裝機(jī)種類很多，如：真空包裝機(jī)，顆粒包裝機(jī)，粉末包裝機(jī)，液體包裝機(jī)，自動(dòng)包裝機(jī)等，其中真空包裝機(jī)最多。在這浩浩蕩蕩的包裝機(jī)哪里有各種各樣的邊緣真空包裝機(jī)和廣大的普通包裝機(jī)?
首先，真空包裝機(jī)和其他包裝機(jī)的目標(biāo)不一樣。真空包裝機(jī)專注于無(wú)氧開(kāi)口產(chǎn)品的保質(zhì)期。例如，許多微生物使用氧氣來(lái)維持生命。通常的包裝機(jī)器不能保證去除氧氣。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，但我們的真空包裝真空可以去除包裝內(nèi)的氧氣，防止有害微生物的繁殖，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
而真空包裝的密封溫度足夠高，大部分微生物繁殖需要水和氧氣，真空包裝不是這兩者之間的干擾，使食物微生物不能有效繁殖，因此延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期是次要的，即通過(guò)氧氣來(lái)防止食物氧化，因?yàn)樵S多油脂含有食物和脂肪酸，由于氧氣的作用被氧化，也會(huì)導(dǎo)致食物味道不好。另外，氧化還會(huì)使維生素A和C損失，這大大降低了產(chǎn)品的質(zhì)量。
普通包裝機(jī)器很少使用這種高質(zhì)量的工藝投入生產(chǎn)。由于普通包裝機(jī)對(duì)產(chǎn)品包裝的要求較低，所以普通工藝的使用可能效果不錯(cuò)，但真空包裝機(jī)的差異在于它是抽水。真空的形式與老年人的電子技能相結(jié)合，適用于小批量生產(chǎn)，中批量生產(chǎn)也可與流水線作業(yè)相結(jié)合，提高生產(chǎn)效率。
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